懒人甜品-蔓月梅饼干

第二次做蔓月梅饼干,成功,yeah!汲取了第一次放油太多成了炸饼干的教训。失败是成功的麻麻,这话不假。 这次30g黄油,应该可以继续减少些,油气一重,味道就会稍微……腻一点点点。 面团还应该在多一些面粉,这次湿度稍微高了点,油面比值低了,这可能也是微腻的一个点…… 面粉可以考虑1:10加入一些高筋的,提高一下饼干的硬度,更脆,可能会失去不用一牙咬也能化的那种感觉? 一入烘培深似海, 想起代码还没写 。问君能有几多愁, 一天到晚写代码。春宵苦短日高起,昨晚我在写代码。

孤独的螃蟹

今天麻麻鱼大厨做饭,烧菜数十个,累得很……味道我觉得都蛮不错的啊, 除了还没吃过的红薯杆~不评价。 为什么大家仅仅觉得螃蟹不错,我吃饭的品味是有多差?哈哈。可伤了麻麻的心!万一下次麻麻不做可如何是好? 我倒是像猪一样,吃了好多好多好多的菜,吃了3中碗的饭。其实我真的可以吃这么多啦,不是给面子才吃的啦~我又不要减肥。 依然模仿着方子,做着提拉米苏,蛋糕之类的东西,确实没有天赋,稳定性极差。味道就罢了,关键是质量,做一个好看不好吃的花瓶都不行。 孤独的螃蟹,其他的家伙都被勤劳的小伙伴们干掉。留下它孤独一只,久久不能忘……