懒人甜品-继续面包,不信揉不好你

挺Q得瓶子,于是买了果酱,28g。应该连一片吐司都没办法抹匀。好不好吃也不知道,纯属被小瓶吸引的。 面包的核心是面团,研究如何发酵(温度35~40度,湿度85%),买了湿度计,为了更精确的控温,买了烤箱温度计。专门看了揉面的视频,不过是在这次烤试之后了。下次,哼哼,揉至指蹼。 今天揉面15分钟,勉强能伸展,发酵1个半小时。成品口感还过得去,还算比较蓬松,如果能揉至完全,那么应该会上至另一个高度。 一切低甜度,不喜放糖,挺贵的。:-)